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镜糕的模具

简述信息一览：

把糯米粉和粘米粉放在一起搅匀。上锅蒸十五分钟。倒入清水。用手抓匀。放入挞皮中。撒上白糖、黑芝麻、葡萄干。上锅蒸十五分钟。最后把镜糕从锅中取出，镜糕就做好了。

做法：提前8小时把糯米泡好，我泡了大概5碗糯米（吃米饭的），提前一小时把红枣泡发。喜欢吃红枣的，可以多泡一些，等红枣泡发之后，用剪刀将红枣去核，剪成两半。这个过程可以去除坏了的红枣，保证红枣质量。

（图片来源网络，侵删）

豆沙镜糕主料：糯米250g，红小豆200g 辅料：红枣3颗，蜂蜜100ml，油适量步骤：糯米淘洗干净，加水浸泡8小时（我是晚上浸泡的）。红枣清洗干净备用。红小豆放入压力锅中加水先蒸煮10分钟，水量根据豆子多少定。

首先，我们来看看陕西镜糕的做法。首先要准备好糯米粉、糖、水和玉米淀粉。将糯米粉和糖混合均匀，然后慢慢加入水，搅拌至均匀。接着将混合好的糯米糊倒入模具中，放入蒸锅中蒸煮约30分钟。

桂花酱玫瑰镜糕的做法（镜糕）1大米和糯米混合均匀上笼蒸制20分钟混合粉放凉，把大的结块捏碎分次加入100克水，水要慢慢往里倒，不要一下子倒进去，然后搅拌均匀。

（图片来源网络，侵删）

甑糕做法：一泡米，米是糯米，水是清水，浸一晌，米心泡开，淘洗数遍，去浮沫，沥水分。二装甑，先枣子、葡萄干，后米，一层铺一层，一层比一层多，最后上面再铺一层红枣（蜜枣）、葡萄干收顶。

将糯米洗净。放到电饭锅的容器里。给电饭锅中倒入适量的水。以没过手背为准。将蜜枣和白糖放入电饭锅中。等电饭锅弹上来的时候再按下去。再弹上来，登上30分钟后就可以吃了。

糯米，红芸豆提前一天泡好，红枣切碎备用。电饭锅里一层糯米一层红芸豆撒些红糖，再铺层糯米，上面一层红枣碎，糖根据自己口味加减，蒸两到三回，中间打开看，如果较干加少许水继续蒸，直到不@软糯香甜为止。

注入少量的水，不需要漫最上一层，然后封上保鲜膜，放入电饭锅中，电饭锅中再放一点水，然后进入煮粥模式，蒸煮一夜即可。甑糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。

糯米淘洗干净，加水浸泡8小时（我是晚上浸泡的）。红枣清洗干净备用。红小豆放入压力锅中加水先蒸煮10分钟，水量根据豆子多少定。然后观察软硬程度，如果觉得水量少，再加入热水，再蒸煮5分钟即可。

首先，将电饭煲清洗干净并且连接电源。其次，将其运行模式调整为小火蒸煮模式，并且功率调整为不干锅模式。最后，保存设置即可避免做镜糕与甑糕时的发硬问题。

1、馅料可以选择自己喜欢的，可以包上绿豆沙，做成绿豆酥，也可以包上枣泥，做成枣泥酥，还可以包上玫瑰酱，做成玫瑰酥，具体看自己的需要了。今天我做的是苹果酥，说说苹果馅料的做法。

2、如果是家里一般的小碗，蒸15分钟（如果镜糕做的太厚请适当延长时间），接着关火闷两分钟出锅。蒸好后，先用牙签顺着边刮一圈，再拿勺子顺着边沿刮，再刮底部，米糕就非常容易扣出来了。

3、陕西有凉皮，岐山哨子面，牛羊肉泡馍，荞面，陕西蒜沾面，BIANG BIANG面，杨凌蘸水面，贾三灌汤包，槐花麦饭，洋芋擦擦，八宝甑糕，油馍，肉夹馍，黄桂柿子饼，搅团，浆水面，玫瑰镜糕，面鱼子，葫芦头你可以试试玩玩QQ的餐厅游戏。

4、一路上很多小摊贩在卖八宝玫瑰镜糕，差不多5元一个，有的是传统镜糕，圆圆的糯米糕两面沾上果酱，再裹上坚果碎；也有的在镜糕上画着卡通图案，甚至可以自己动手制作图案。

5、米线---红红米线店，大车家巷路西，做了很久了，用的是自产米线，汤里味精味稍重，但是总感觉不错。

6、玫瑰镜糕甜饺子宴还有好多就不一一例举啦！西安与雅典、罗马、开罗并称为世界四大古都，这里，有历史悠久的西安古城墙、钟楼、鼓楼，有石质书库之称的碑林，以及大雁塔、小雁塔等标志性建筑。

关于镜糕的模具，以及镜糕需要什么原料的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。