土司模具生产工艺流程***教学
今天给大家分享土司模具生产工艺流程***，其中也会对土司模具生产工艺流程***教学的内容是什么进行解释。
简述信息一览：
全麦吐司怎么做?
1、以下食材为1个450克全麦吐司）黑全麦粉150克，高筋面粉100克，白砂糖25克，盐2克，鸡蛋1颗（去壳约55克），清水110克，干酵母3克，无盐黄油15克。
2、吐司面包需要的所以原材料。请点击输入图片描述 先称高筋面粉，再称出糖和酵母，各放一边。糖和酵母在各自位置搅拌均匀。（原因是为了防止酵母发酵速度）请点击输入图片描述 搅拌均匀后再倒入全蛋液。
3、全麦土司的做法 根据一般面包的制作流程，使用后油法，把材料混合揉成面团，揉到扩展阶段（用手慢慢抻开，能抻成比较薄但容易破裂的薄膜）。
4、全麦吐司的做法 全麦面粉加冰水搅拌至无干粉 放冰箱冷藏18－24小时后使用 将除黄油以外的主面团原料混和，同时加入冷藏浸泡了一晚的全麦粉，揉至面团光滑有弹性不粘手，能够拉出较厚膜的阶段。
5、全麦吐司的做法 全麦面粉加冰水搅拌至无干粉 请点击输入图片描述 放冰箱冷藏18-24小时后使用 将除黄油以外的主面团原料混和，同时加入冷藏浸泡了一晚的全麦粉，揉至面团光滑有弹性不粘手，能够拉出较厚膜的阶段。
炼乳吐司的做法?
食材：高筋面粉255克，牛奶105克，蛋液35克，炼乳50克，糖10克，黄油20克，盐2克，酵母3克。先放液体再放糖和盐，最后放面粉，把面粉中间挖个小坑，把酵母放入。黄油揉到拓展状态再加入。
用刀在表面等距切数刀后放入吐司模中。用刀切面团时，要注意不可切断，但也不能太浅，否则裂痕会不明显。38度，发酵1小时 发酵好的面团，先在表面刷一层蛋黄液，再斜角挤上炼乳。
做法 1缩列图。2 用刮刀将面团切成2等份。3 其中一份用擀面棍杆成长方形，平均撒上蜜小红豆。4 把面团卷起来。5 依序将二个面团放入吐司模，放置未启动的烤箱里约30分钟，（冬、夏时间不同）或至模具8分满即可。
牛奶和白糖倒入锅内，小火，煮沸。请点击输入图片描述 熬至浓稠，做出炼乳。请点击输入图片描述 用刀在吐司上切出格子状，不要切断。请点击输入图片描述 黄油融化，加入炼乳，搅拌均匀。请点击输入图片描述 涂抹在吐司表面。
鸡蛋炼奶土司的做法 讲鸡蛋打成水质的即可。平底锅加少许黄油（黄油比较香，橄榄油也可以）油不可过多，否则煎出来的土司会太油腻。将土司片沾满鸡蛋液，放进锅里，一定要用小火煎，煎至金黄翻面一样煎至金黄即可出锅。
面包制作方法
1、老式面包的做法：主料：高筋面粉140克、糖16克、低筋面粉60克、酵母4克、清水160克。辅料：低筋面粉60克、高筋面粉120克、全麦粉20克、蛋液60克、糖64克、水36克、盐4克、黄油48克、奶粉16克。
2、今天分享一下在家里做面包的方法，学会了自己动手就可以请全家人尝一尝美味面包啦。 制作材料；高筋面粉250克，奶粉5克，酵母粉3克，蜂蜜一勺，白砂糖30克，黄油50克，盐3克，鸡蛋3个。
3、这是最传统最普通的面包制作方法，将所有材料混合完全，揉出筋膜，然后只进行一次发酵而烤制出的面包，称为直接法制作的面包。 优点：制作简便快捷，耗时短. 缺点：这种方法制作的面包由子含水量较小，口感不会很松软，保质期也较短。
吐司面包怎么做?
全部材料依次放入面包桶； 将面包桶放入热风面包机； 选取“标准面包”程式，中烧色，重量900g，不撒果料，启动面包机； 程式结束后，立即将面包从面包桶中取出，晾凉后切片。
第24步、烤箱预热至200度，模具送入烤箱。第25步、烤制时间40分钟，烤完立即脱模，吐司盒脱模很方便的，滚热的吐司就做好了。第26步、再来一张看看，吐司完美，因为吐司面包送人的，就不切开了。
准备好芝士片，将芝士片铺在吐司面包片上。（2）将香肠放在吐司上卷好。（3）蘸上蛋液之后，撒一层面包糠。（4）最后放进油锅里炸。（5）同样的方法，也可以做芝士吐司卷。
请仔细看：吐司面包的做法如下：主料：好陵州高筋面粉300克、纯牛奶115克、清水100克、紫薯泥280克。辅料：酵母4克、黄油25克、食盐4克、细砂糖30克、炼乳15克、燕麦片适量、表层全蛋液适量。
做法步骤 除黄油和盐以外所有食材放入厨师机里，等待厨师机揉出厚膜后，加入盐和黄油。揉面是很关键的一步。用厨师机揉面比较方便，揉出这种手套膜，就可以用来做吐司了。
第16步、吐司盒送入烤箱两次发酵，方法同上，也是60分钟。第17步、发酵完成盖上盖子，烤箱预热至200度，烤制40分钟。第18步、烤完立即脱模。第19步、冷却后切片。第20步、一道美味可口的奶香吐司面包做好了。
关于土司模具生产工艺流程***，以及土司模具生产工艺流程***教学的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
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