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用蛋挞模具做小蛋糕

今天给大家分享用蛋挞模具做蛋糕，其中也会对用蛋挞模具做小蛋糕的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

1、往每个小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。把搅拌好的蛋糕浆倒入模子，整齐摆放在烤盘上。

2、黄油、奶油烤化备用。将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕。将过筛的低筋粉加入步骤2的蛋粉中。

（图片来源网络，侵删）

3、将准备好的蛋糕糊倒入一个深口的烤盘中，然后放入预热至150度的电烤箱中烤制30分钟左右即可。烤蛋糕一定要提前预热，这样烤出来的蛋糕才会更加美味。

4、制作方法 ——事前准备蛋糕可在2日前做好，包紧冷冻在电冰箱内。由于它质软，所以易于切片。只需食前加上糖霜和榛子果仁作为装饰便成。

5、材料准备鸡蛋3个细砂糖100克低筋面粉100克泡打粉1小勺玉米油30克牛奶30克步骤一：准备工作首先，将烤箱预热到180℃，然后将烤盘涂上一层油，以免蛋糕粘在烤盘上。

（图片来源网络，侵删）

烘焙模具有方形的蛋糕模和圆形的蛋糕模还有活动的蛋糕模和慕斯蛋糕模具，这些模具多是铁质的较多。烘焙模具除了铁质的还有纸质的模具，一般纸质模具用于制作重油蛋糕和重油面包，使用时一定涂抹食用油。

饼干模具：饼干模具可以很方便的切割面片，来烘烤出各种造型的饼干。隔蛋器：用来分离蛋黄蛋清的。披萨盘：用来烤披萨的。（8寸常用）派盘：用来烤水果派的。

直接在烤箱里应用的，就是烤盘，锡纸。现在分开说蛋糕类，无论是做匹萨，饼干，蛋糕等等，这些食物往往需要把东西融合到一起，说的简单点，就是要，和面，揉面。蛋糕类也往往都需要，面粉，面包粉，鸡蛋，黄油。

不同的烘焙用的材质也不同，比如蛋糕类：戚风蛋糕、芝士蛋糕、斯巴克蛋糕、慕斯蛋糕，面包类、甜点类，都不一样的，各种材质有各种的优势。

不对，不在同一个模式小烤箱：180摄氏度，上下火模式，二十分钟大烤箱：190摄氏度，上下加风扇对流模式，十五分钟。

蛋挞托也是可以做小蛋糕的，在蛋挞托里倒蛋糕糊时要注意。不能倒的太多，否则有可能溢出来，就浪费了。做成的小蛋糕应该是非常有特色的。

可以锡纸一般用在重油蛋糕。海绵蛋糕和戚风都不适合锡纸。蛋挞不能直接在模具上铺锡纸，然后倒入蛋挞液，因为具有能够使烘烤时受热均匀，烤出来的蛋挞不至于糊掉。

可以，只要能拖住蛋糕糊就可以了。不过，蛋挞模不好脱模，会很难看。你可以去买些杯子蛋糕的纸托，几块钱就能买一条，一百多个。够你烤好多次了。

实在没有磨具可以当杯子蛋糕的磨具，但是由于蛋挞托很矮，所以当蛋糕模不理想，不容易脱模，容易空洞，或者是发干。

打发的蛋挞液可以用来做蛋糕的这没有什么关系，不过一次不要加太多，不然可能会影响到蛋糕。

不过一般小烤箱最多只能烤6寸的，那我们就以6寸为例。6寸蛋糕一般需要烤制40分钟左右，上下火在160度左右，不过由于每一个烤箱的温度范围不一样，他们之间会存在着温差，所以要做出好的蛋糕需要反复尝试。

关于用蛋挞模具做蛋糕，以及用蛋挞模具做小蛋糕的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。