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凤梨酥模具

本篇文章给大家分享凤梨酥模具，以及凤梨酥模具排气针怎么用对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

烤盘拿出来放一旁晾凉，然后把模具取出来，烤熟的凤梨酥会与模具分离。模具的作用是为了定型，没有的话也可以不用。

用模具将面皮切成圆形。制作凤梨酥将凤梨馅放在面皮上，用手将面皮包裹住凤梨馅。将包好的凤梨酥放在烤盘上，用叉子在凤梨酥表面刻上花纹。将凤梨酥放入预热好的烤箱中，烤20分钟左右，直到凤梨酥表面金***。

（图片来源网络，侵删）

凤梨酥的功效与作用2 消炎消肿凤梨酥的凤梨中含有一种能分解蛋白质的酶，可以改善血液循环，对炎症和水肿能起到消除的作用。利尿凤梨酥中常食凤梨能起到利尿的作用，时候肾炎患者，高血压患者多食用。

让小球完全覆盖模具以及旁边的缝隙。1以170度烤约15-20分钟，然后翻面烤5分钟，出炉晾凉后脱模。1凤梨酥就是很酥！所以，脱模要小心观察一下上下的宽度整理一下下面粘的牢的地方，然后轻轻地从下面托起。

给馅料包裹上一层由黄油和鸡蛋等原料制成的饼皮，跟着再通过不同形状的模具压制成型后，再放到180度的烤箱里烘烤20分钟。

（图片来源网络，侵删）

1、鸡蛋 25g 台湾凤梨酥的做法准备材料由于昨天跟的食谱是冬瓜900g凤梨450导致最后做的馅多了很多。因为买不到麦芽糖所以改用红糖，可能歪打正着，红糖用对了，而且颜色也好看点。

2、食材明细：低筋面粉280克，糖粉60克，奶粉35克，盐0.5克，黄油140克，鸡蛋1个，自制凤梨馅350克。将黄油室温软化，用打蛋器打至牛油蓬松成霜状。

3、做法：菠萝去皮去芯，用淡盐水浸泡半小时之后沥水切成小块；冬瓜去皮去籽，切成小块。将冬瓜、菠萝、白糖、冰糖依次倒入锅中混合，静置半小时之后混合果肉会出水。加入适量水与果肉持平即可，开大火煮沸。

4、这是我准备的台湾凤梨酥的`做法，快来看看吧。材料无盐黄油：100g 蛋黄：3个糖粉：30g 奶粉：25g 杏仁粉：25g 盐：1g 低筋面粉：120g 凤梨馅：250g 33g成品约16个做法黄油室温软化。

5、凤梨酥既然是酥，那么酥皮的制作就很重要，做法也并不难，如果你做过蔓越莓饼干，那也会比较熟悉这个做法，需要注意黄油软化的状态，用筷子能轻松戳透即可。充分的软化和打发，都能有助于酥皮制作的成功。

装填到模具里。如果没有合适的模具，也可以用手捏成小圆饼或小方饼，放到蛋糕纸托里。（19）摆入烤盘里，注意留出间距。（20）放入预热到175度的烤箱中层，上下火175度烤约15分钟。

酥皮：1）把黄油、糖粉和盐，用勺子拌匀，然后用电动打蛋器打发，有点发白就行了。2）分2~3次加入蛋黄，搅打均匀看不到蛋黄就行了。

樱花凤梨酥的做法做馅：凤梨去皮、去心、切块，用原汁机榨，分别得到汁和果肉，把果肉倒入不沾锅中，加入3分之1榨出的汁。

【凤梨酥的做法】【操作步骤】步骤一：先来做凤梨馅，需要1000克凤梨，15克黄油，100克麦芽糖和50克冰糖。步骤二：准备一个2斤左右的凤梨，凤梨叶子光滑没有锯齿，这样可以轻松分辨出凤梨和菠萝的区别。

想要做出脆皮酥香，内陷软糯的凤梨酥，就需要认真执行以下步骤。首先准备好酥皮材料，包括低筋面粉、糖粉、盐、奶油、冷水等，混合成面团，揉至光滑。

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