寿糕模具

简述信息一览：

• 1、上海糕点有哪些
• 2、求普通年糕,喜糕或寿糕的技术

上海糕点有哪些

1、条头糕是江浙沪地区的特色糕点，以糯米粉，红豆沙为原料，制成长条形甜点。有些会撒上糖桂花提香，软糯香甜的口感，老少皆宜。 据传清代，上海老字号乔家栅就推出了条头糕。创建于光绪年间的沈大成，更是将其作为主打的拳头产品，享誉沪上。

2、排骨年糕排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。鸡肉生煎馒头鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。

3、上海特色糕点品牌有：杏花楼、功德林、老城隍庙、屋里香、沈大成、三牛等。杏花楼 杏花楼创立于清朝咸丰元年（1851年），是国内著名的中华老字号名店。以经营地道粤菜、中西糕点、粽子腊味，尤其是精制月饼著称。

求普通年糕,喜糕或寿糕的技术

1、油炸糕用软黄米或软谷米兑适量硬谷米浸泡后压成面，入锅大火蒸熟是为甜糕。揉卷切片或包馅捏角，入锅油炸、即成炸糕。它软香可口，是农村食物之佳品，常以此宴客。

2、澄粉加开水和面，和匀 将澄粉团，糯米粉面团分成小个 澄粉面团用手弄成饼，糯米粉面团包作为馅料揉成球 包起来。

关于寿糕模具和中式寿糕的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于中式寿糕、寿糕模具的信息别忘了在本站搜索。