月饼模具气动脱模器
简述信息一览：
- 1、做月饼没有模具怎么办
- 2、如何制作简易月饼模子?最好工具家里常有。
- 3、月饼模具的使用方法
- 4、怎样在家用烤箱做月饼
- 5、做月饼的过程?
- 6、月饼模具哪种好用
做月饼没有模具怎么办
1、可用果冻的盒子或者杯子代替。月饼模具又称月饼印，是制作月饼的工具，最早可以追溯到宋朝，古代一般用沙梨木、枣木、杏木等材质坚实、纹理细密的木头制作。
2、做月饼没有月饼模子可以用大果冻的盒子代替或者一些可爱的杯子也可以当模型。月饼模子的来历：直径最大和最小的模具月饼因为圆圆像月亮又是中秋的传统食物，所以都是圆形的，所以又叫中秋月饼。
3、收口朝下，稍微压扁，放入烤盘中。1将烤盘放入预热好的烤箱中层，以上下火190度烘烤40分钟，其次中间烤到20分钟左右即表面有点上色后，取出烤盘将饼进行翻面，再放入烤箱继续烘烤20分钟。1完成。
4、可以用大果冻的盒子代替或者一些可爱的杯子也可以当模具。月饼的模具就是提供一个大小和一个花样子，没有模具或者来不及买模具的话，可以找一些有印花的大果冻的盒子代替或者一些可爱的杯子当做模具，效果也是一样的。
如何制作简易月饼模子?最好工具家里常有。
按压式月饼模具 按压式月饼模具是最近几年非常流行的自制月饼工具。他由一只按压器及一片片几何形雕花模片组成，并且使用方法非常的简单。
材料（外皮：面粉2cup、植物油100ml、蜂蜜1tbsp、70F左右的水0.5cup，揉面后备用。）（油酥：面粉1cup多一点、植物油100ml，两者拌匀，反复揉搓后备用，手感应该是黏糊糊湿漉漉的。
按照常规制作好的小饼要放入冰箱冷藏后再取出食用，但我更喜欢未经冷藏的，觉得那样的糯米表皮更加软糯，口感好。 如果买不到专用的月饼模子，可以用果冻模、布丁模或蛋糕模代替。
月饼模具的使用方法
花片上有凸起的小卡块，月饼模子上也有对应的卡槽。将花片推入月饼模子中，并把卡块对准卡槽。顺时针轻轻转动手柄，此时花片就被安装在模子上面。再逆时针轻轻转动手柄，旋出卡槽。
月饼模具的使用方法 木制月饼模具通常是手握倒扣式的。也就是说要提前把做做好的中秋月饼胚胎先倒扣在模具里，然后施力成型后再从模具中扣出。倒扣时用力要均匀，反面正扣一下即可把月饼取出来。
首先，准备好月饼模具和制作月饼的原材料，如面粉、油、糖、豆沙等。将制作好的月饼馅料放在一旁备用。接着，将面粉和油混合成面团，揉至光滑并饧面约15分钟。
只需要把按压式月饼模具对准月饼轻轻一压，月饼胚胎就可以进入到月饼模具中，再用力一按即可成型。并且由于雕花模片是独立的可以自由更换，因为也可以获得更多的图案和花形。按压式月饼模具虽然使用方法简单，但也有自己的缺点。
用面糊把馅包好啦，制成丸子，随后放进磨具里，轻按一下，压上图案设计，再倒出去，放进电烤箱里就可以。木质月饼模具，传统式手工制作加工工艺手工雕刻的木质磨具，由红木做成，内有传统式吉祥如意纹路。
将烤箱调整成上火200℃、下火180℃，放入月饼大约烤10—15分钟即可。
怎样在家用烤箱做月饼
在饼坯上喷一层水，放进预热好的烤箱。1上下火200°烤5分钟，取出刷上蛋液，再进烤箱，烤15分钟。1最后，月饼完成，问题解决。
将需要的原料称取之后，分别用碗装起来。盐因为只需要2克，所以小胖直接加在低筋面粉当中了，亲们在做的时候也可以这样。黄油软化之后，将糖粉加入，混合拌匀。在做之前，可将黄油提前一小时取出室温软化。
作月饼面团。在一只碗里，混合面粉，奶粉和盐。另一只碗里打一只鸡蛋，加入糖，搅拌5分钟。倒入融化的黄油和香草提取物。将所有的素材搅拌均匀。筛过的干粉倒入液体混合物中。形成面团。揉面团。
首先准备好月饼面团，将想要放在月饼馅料中的食材混合在一起，放在一个碗里捣碎。然后将烤箱预热到190摄氏度，准备好两个烤盘，铺上羊皮纸。接着将面块压成小圆饼，将小圆饼捏成中间厚，边缘薄的饼皮。
做月饼的过程?
将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合，和成面团。面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5：4：1：1。把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用。把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团。
、豆沙压扁放入一个蛋黄。1再把月饼皮压扁放入蛋黄豆沙馅料。1慢慢收口包好成椭圆状。1模具放入些面粉。1放入月饼。1烤盘放一张吸油纸月饼直接压出。1烤箱预热5分钟放入月饼170度烤5分钟。
压好后，将1个蛋黄与1茶匙蛋白混合，涂抹在月饼表面，再喷一点水。烤箱预热至180度，烤5-8分钟，取出再刷一层薄薄的蛋液，继续烤15分钟，至月饼呈金***。
月饼模具哪种好用
弹簧月饼模具 这种类型的模具有一个弹簧加载部分，可以方便地取用月饼。使用方法很简单，只需将面团放入模具中，然后用手按压弹簧，就可以诞生出非常漂亮的月饼。
小编推荐木质的。月饼模具是木质的好还是塑料的好是很多人在购买月饼模具的时候都有的疑问，其实吧这两个都可以，主要看个人的喜好，像小编就喜欢木质的。木质的更耐用而且安全，塑料的比较容易裂开。
厨刻月饼模具是一种比较常见的月饼模具品牌，质量还是比较不错的。它的模具材质为食品级ABS塑料，具有耐高温、耐磨损、不易变形等特点，使用寿命较长。
问题一：大家用哪种月饼模具啊？ 大连江南月饼模具做的最专业 问题二：月饼模具用什么材料的好，用手握还是手压的好？ 20分 市面上常见的月饼模具有两种，木制和塑料的。
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