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脱模教程

今天给大家分享可脱底模具，其中也会对脱模教程的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

1、斑兰草，学名斑斓叶，又叫香兰叶、班兰叶等不同的叫法，是一种著名的香料植物，一般生长于赤道附近的热带、亚热带地区，最早被广泛使用是在东南亚地区，如今，斑斓叶被广泛用于烘焙、饮品行业。

2、斑斓是指斑斓叶，又名香兰叶是烘焙最常用的原料。斑斓叶是一种著名的香料植物，在各地的叫法不一，有斑兰叶、香兰叶、班兰叶等不同的叫法。一般生长于赤道附近的热带、亚热带地区。

（图片来源网络，侵删）

3、班兰叶——印尼话叫Pandan，它在印尼、马来西亚、新加坡等地名气大得很，班兰叶是一种热带绿色植物，有一种十分独特的天然芳香味，能让食物增添清新、香甜的味道因而常做为东南亚料理与糕点常用材料。

徒手脱模：是最方便实用的方法，而且脱出来的蛋糕比较光滑。戚风蛋糕烤好后，立即倒扣在烤网上晾凉。用手沿着模具周边把蛋糕向内压一压。

步骤一：用手沿着蛋糕四周慢慢扒开，将蛋糕体与侧壁全部分离。步骤二：然后用手顶住模具底部轻轻一推，整个蛋糕就轻松的脱离模具了。步骤三：因为蛋糕与托盘底部粘的会比较结实，所以这时可以借助小刀沿着缝隙一点点的划开。

（图片来源网络，侵删）

脱模以磅蛋糕为例，出炉以后放置到温热，用脱模刀在模具四周划上一圈，然后倒扣，磅蛋糕就可以轻松脱模了。

想要使用脱模刀给蛋糕脱模的话，就要在蛋糕晾凉以后把它插入蛋糕和模具之间的缝隙紧贴着模具划一圈，接着把顶住模具底部把它外侧一圈往下拉开，再用脱模刀把和蛋糕粘在一起的模具底划开即可。

在确定模具已经不再发烫了，就可以开始用脱模工具帮助脱模，尽量沿着模具的边缘，小心的划过。一定要一气呵成，中途不要提起刀具，以免再次插入时破坏蛋糕体。将蛋糕取出后，再用蛋糕抹刀将蛋糕底部从模具中划下来。

操作方法如下：首先取出考好的蛋糕；将手掌轻轻按住蛋糕四周，让蛋糕上半部分跟模具分开；然后用力拍拍模具底；之后从底部开始推出来；之后把贴着模具底部的蛋糕跟模具分开。这样蛋糕就脱模成功了。

1、木糖醇100克，杏仁露200克，熟山药150克，淡奶油100克，猕猴桃适量，李子少许，蛋糕片2片，鱼胶片适量。

2、入烤箱上下火130度60分钟烤好后马上倒扣，冷却后脱模，威风蛋糕胚完成奶油打发至打蛋器拉出直立小角后，均匀涂抹在蛋糕胚上涂抹奶油没有裱盘，可自制一个，如图底部倒扣一个圆碗即可。

3、杏仁蛋糕的做法步骤 1 将鸡蛋打入大碗中。2 用电动打蛋器打发。3 黄油室温软化后用打蛋器打发。

4、做法：将糖和黄油混合，再加入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀。慢慢地将面粉分几次放入搅拌好的蛋汁，然后加入盐和发酵粉，搅拌均匀。加入磨碎的杏仁，一定要混合均匀。

关于可脱底模具，以及脱模教程的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。