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蒸实蛋模具

接下来为大家讲解蒸实蛋模具，以及制作实蛋用的模具涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

1、比例4：1 用料鸡蛋 4个碱小半勺比例4：1 自制实蛋的做法四个鸡蛋小半勺碱加点儿水化开，放入鸡蛋中，把鸡蛋搅拌非常均匀。烧开水将搅拌好的蛋液蒸熟。

2、做实蛋和碱的比例是十个鸡蛋一勺碱一勺盐的比例可以做好实蛋，品名实蛋佐料鸡蛋、碱、盐。

（图片来源网络，侵删）

3、鸡蛋和碱的比例是每50克鸡蛋放1克碱，做法如下：准备材料：鸡蛋350克、碱7克、盐5克首先鸡蛋洗干净外壳。鸡蛋壳敲小洞，然后倒出搅拌。加入一点点水，化开碱。把化开的碱水倒入鸡蛋液中，会变深色。

4、做实蛋时鸡蛋和碱的比例是每1个鸡蛋配0.7克碱，在实蛋制作过程中，为了避免蛋液与蛋壳产生粘连，所以要放适量的小苏打，也就是一种食用的碱。

鸡蛋打入一个小不锈钢盆中，倒入适量碱面不停搅拌。加入两小勺水，一直不停搅拌直到鸡蛋变色，搅拌成红色。将搅拌好的红色鸡蛋液放入蒸锅中，蒸10分钟。蒸好的鸡蛋很明显出现绿色，然后用铲子铲出，切成条状备用。

（图片来源网络，侵删）

处理方法：鸡蛋表皮用清水冲洗干净。在小蛋头的一面磕洞，蛋液倒出，加食盐搅拌均匀。蛋壳用剪刀修剪一下，成好看的圆形（方便灌蛋液）。蒸锅上放一个可以固定蛋壳的模具，将蛋液灌至八分满，放在模具中。

黄实蛋的制作方法如下：准备材料：鸡蛋、碱、盐。准备一些鸡蛋。鸡蛋壳不要敲碎，倒出鸡蛋后搅拌。一点点水为了化开碱。会变深色。然后抹油。倒入鸡蛋，九分满就行。用一切办法固定。

做法鸡蛋打散，加入一点食用碱面，充分搅匀。打好的蛋液上锅蒸熟。蒸熟后就会出现绿色，是鸡蛋和碱的化学反映。不烫手时切成条或片，炒勺内加底油，放入实蛋。加辣酱，糖，盐。芝麻孜然炒匀出锅即可。

黄实蛋怎么做成的鸡蛋用螺丝刀磕开，倒出蛋黄蛋清加入食用碱（小苏打）搅拌。愿意放盐也可以放点盐。

实蛋做成的方法：原料：鸡蛋、碱面、盐、水。第1步、鸡蛋8枚。第2步、把蛋抠个小孔，倒出蛋液。碱面加少量水和匀，倒入蛋液中，在加入盐搅拌均匀。第3步、鸡蛋扣成这样的小洞。

1、首先需要准备五个鸡蛋，将它清洗干净，然后再准备七个矿泉水瓶盖，鸡蛋不倒神器。鸡蛋壳打一下就可以，千万不要将它打碎，五个鸡蛋可以蒸七个实蛋，多准备两个蛋壳。

2、鸡蛋打在容器内，加入温水、食用碱，搅拌均匀后倒进蛋壳内，码放整齐后，上锅全程开大火蒸15分钟，实蛋就做好了，具体步骤如下：食材配料：鸡蛋、食用碱。

3、自制烧烤实蛋的做法鸡蛋加三分之一水打散，分次尝试加入少许面碱搅拌（总共1小勺左右），直到蛋液成深橘红色。蛋液放入蒸锅，水烧开后小火蒸十分钟，见证蛋液慢慢变绿的神奇过程。

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